Cena de Gala de Nochevieja

2023/2024

Entradas frías

Jamón Ibérico de Bellota con pan tumaca “al corte”"
Tarrina de Foie macerada al armagnac con mermelada de higos
Ensalada de Vieras y gambón con frutas y aliño de cítricos

Entradas calientes

Txangurro en erizo de mar al gratén de parmesano y tobiko
Gambas de Huelva cocidas al punto de sal con salsa tártara
Pulpo a la gallega a compartir

Entre tiempo

Sorbete de mandarina

Para terminar

Solomillo de vaca gallega con boletus y trigueros
o
Rodaballo al horno sobre cremoso de patatas y bilbaína de piquillos

El dulce final

Tarta de queso con pistachos
Brownie de chocolate casero con helado de vainilla

Nuestra bodega

D.O. (Rías Baixas) Bouza do Rei – Albariño
D.O. (Rioja) Barón de Ley – Reserva

Y para recibir el nuevo año

Copa de champagne francés
Uvas de las suerte
Dulces navideños

* Precio por persona

118,00€