Carta
Tu restaurante de cocina mediterránea en Madrid. Combinamos tradición y vanguardismo para que disfrute de la gastromonía en confianza

ENTRADAS Y PICOTEO

CROQUETAS ESPECIALES

Con crujiente de pimentón (Pieza)

€ 1.90

ZAMBURIÑAS GALLEGAS

Al gratén de provenzal con cebolla dulce o plancha

€ 2.90

TXANGURRO

En erizo de mar al gratén de tobiko (Pieza)

€ 4.30

TARRINA DE FOIE

Casero macerado al armagnac y vino de Pedro Ximénez

€ 15.90

SETAS EMPANADAS

Con salsa ali-olí

€ 6.90 (1/2 Ración) – € 11.95 (Ración)

MEJILLONES

Al Albariño o con tomate picante

€ 11,50

SALPICÓN DE RAPE

Y mariscos con vinagreta de mango (Para compartir)

€ 16.90

PULPO A LA GALLEGA

O crujiente de pulpo con patata revolcona

€ 17.90

HUEVOS FRITOS

con algas, langostinos y patatas fritas

€ 7.90 (1/2 Ración) – € 13.90 (Ración)

JAMÓN IBÉRICO

De bellota con pan tumaca

€ 12.90 (1/2 Ración) – € 20.95 (Ración)

ENSALADAS

TOMATE ESPECIAL

con aceite de oliva y sal marina

€ 7.90

ENSALADA DE BURRATA

Sobre tartar de tomate y vinagreta de trufa y miel

€ 11.90

PIMIENTOS ASADOS

En horno de leña con ventresca

€ 9.90

TOMATE BELLA ROSA

Con bonito del norte en aceite de oliva

$ 9.90

ENSALADA DE BACALAO

Templada al modo de L´Abbraccio

€ 12.90

ENSALADA DE QUINOA

con Salmón y cítricos

€ 12.90

ENSALADA

De langostinos, aguacate y caviar de mújol

€ 11.90

VERDURAS Y PASTAS

CARPACCIO

De calabacín, rúcula y parmesano con aliño de albahaca

€ 9.90

VERDURAS DE LA HUERTA

Parrilla arbequina y flor de sal

€ 12.90

RAVIOLIS DE CALABACÍN

Rellenos de langostinos

€ 11.90

LASAGNA BOLOGNESA

Gratinada al parmesano

€ 11.90

DESCUBRA LAS SUGERENCIAS DEL CHEF

Todas las semanas le presentamos nuestras sugerencias. Platos cuidados de cocina de autor con lo mejor de la tradición y toques modernos.

CARPACCIO DE SOLOMILLO FRÍOS O TEMPLADOS

SOLOMILLO

Con finas láminas de queso parmesano

€ 8.90 (1/2 Ración) – € 12.95 (Ración)

SOLOMILLO

Con foie de oca y champiñones

€ 14.95

SOLOMILLO

Con champiñones y parmesano

€ 14.95

CARPACCIO ESPECIAL

AVESTRUZ

€ 14.95

con láminas de calabacín a la plancha y parmesano

COCODRILO

€ 14.95

al modo de L’abbraccio

PESCADOS Y ARROCES

CHIPIRONES DE ANZUELO

€ 15.90

con cebolla dulce y salsa tártara

ARROZ MARINERO

€ 17.90

al estilo Sanxenxo

RAPE Y GAMBÓN

€ 18,90

con patatas risoladas y su bísquet

TARTAR DE ATÚN

€ 18.90

con aguacate y caviar de mújol

SUPREMAS DE MERLUZA

€ 11.90 (1/2 Ración) – € 18.90 (Ración)

al horno con ají colorado y teja de tinta

BACALAO 3 TEXTURAS

€ 19.90

a la parrilla o Bilbaína

LOMOS DE MERLUZA

€ 11.90 (1/2 Ración) – € 19.90 (Ración)

rellenos de salmón ahumado con salsa meuniere

CARNES

LAGARTO IBÉRICO

a la parrilla o con mojo picón

€ 16.90

SOLOMILLO DE CORZO CON HIGOS

En salsa de vino, chutney de albaricoque y manzana

€ 11.00 (1/2 Ración) – € 18.95 (Ración)

LASAGNA TAURINA

De rabo de buey con crujiente de maíz

€ 14.90

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL

A la parrilla o fritas con ajo

€ 10.90 (1/2 Ración) – € 18.95 (Ración)

STEAK TARTARE

De solomillo con patatas fritas al momento

€ 19.90

HAMBURGUESA

Especial hecha en nuestra cocina con su guarnición

€ 13.90

SOLOMILLO DE BUEY

Parrilla a la pimienta o al foie 2

€ 20.90

CORDERO LECHAL

Asado en nuestro horno de leña

€ 21.95

*Salón Privado con Proyector de Video y Conexión WIFI para sus Reuniones.

*Si Tiene Alguna Intolerancia Alimentaria Háganoslo Saber. Elaboramos Nuestros Platos a su Gusto

*Pan y Principio 2.20€, Si no lo desea, lo puede comunicar al Encargado

*Pregunte al Maitre por Nuestra Jamón ibérico (cortado a cuchillo)

TU CELEBRACIÓN EN CONFIANZA

RESERVA DE GRUPO

Disponemos de menús para grupo adaptados a sus necesidades.
Disfrute de nuestro salón privado con Proyector de Vídeo y Conexión WIFI para sus reuniones y celebraciones. (Dos espacios con capacidad para 140 y 90 comensales).